Cara Orang Asing Ikut Kelas Kimjang dan Membawa Kimchi sampai ke Negara Asal, dari Menghindari Penyitaan di Kabin hingga Mengirimnya Lewat EMS

Setiap memasuki November, orang Korea membuat kimchi untuk dimakan sepanjang musim dingin sekaligus dalam jumlah besar, dengan melumuri sawi putih yang sudah diasinkan dengan bumbu. Kalau Anda datang ke festival kimjang Seoul untuk mencoba sendiri kimjang ini, Anda bisa tersendat. Festival Kimjang Besar Korea (Daehanminguk Gimjang Daechukje) yang diadakan di Seoul pada 2025 tidak mengadakan kegiatan membuat kimchi untuk masyarakat umum karena ruang lokasi acaranya terbatas, dan pemberitahuan ini hanya keluar dalam bahasa Korea. 'Ruang kimjang untuk orang asing' yang masih muncul di hasil pencarian adalah cerita acara di Seoul Plaza tahun 2019.

Kalau ingin membuatnya sendiri, kelas pengalaman yang dipesan lebih dulu lebih besar peluangnya daripada festival. Museum Kimchikan di Insadong, Seoul, menyelenggarakan kelas perorangan berbahasa Inggris, tetapi versi bahasa Korea dari halaman pemesanannya mewajibkan nomor ponsel Korea. Anda baru bisa memesan tanpa nomor, dengan verifikasi email, kalau masuk lewat versi bahasa Inggris, dan peserta minimal 4 orang serta batas pembatalan 3 hari sebelumnya juga perlu dicocokkan dengan jadwal perjalanan Anda.

Yang lebih rumit justru setelah kimchi selesai dibuat. Bandara Incheon memperlakukan kimchi dengan aturan cairan, jadi kalau isi per wadah lebih dari 100ml, kimchi itu tidak bisa dibawa ke kabin. EMS kantor pos hanya menerima kimchi untuk 12 negara menurut pengumuman 2025-11, dan panduan bandara maupun kantor pos tidak memberi tahu soal karantina di negara tujuan. Tarif dan prosedur EMS untuk barang selain kimchi ada di Cara Kirim Barang dari Korea ke Luar Negeri. Artikel ini membahas mulai dari tahap memesan kelas kimjang sampai tahap membawa kimchi ke negara asal Anda.

Di Festival Kimjang Seoul, Anda Mungkin Tidak Bisa Membuat Kimchi Sendiri

Menurut pemberitahuan Pemerintah Kota Seoul (direvisi 2025-11-18, Divisi Kerja Sama Eksternal, Biro Administrasi), Festival Kimjang Besar Korea 2025 diadakan pada 2025-11-22 (Sabtu) di aT Center, Yangjae-dong, Seoul. Programnya terdiri dari paviliun promosi budaya kimchi, paviliun penjualan kimchi, dan pasar langsung bahan kimjang, dan pemberitahuannya menulis "karena ruang lokasi acara terbatas, kegiatan membuat kimchi untuk masyarakat umum tidak diadakan". Anda bisa melihat-lihat kimchi, membelinya, dan membeli bahan-bahannya, tetapi tidak ada kesempatan untuk membuatnya sendiri.

Perjalanan sia-sia biasanya berawal dari informasi lama. Festival Budaya Kimjang Seoul 2019 diadakan pada 2019-11-01~11-03 di sekitar Seoul Plaza dan Mugyo-ro, dan pemberitahuan Kota Seoul mencantumkan "ruang kimjang untuk orang asing, agar orang asing bisa merasakan budaya kimjang tradisional Korea". Pemberitahuan tahun 2019 ini masih muncul di hasil pencarian dan ada blog luar negeri yang menyalinnya apa adanya, jadi kalau Anda pergi ke Seoul Plaza hanya berbekal tulisan itu, bisa jadi tidak ada acara apa pun di sana.

Per 2026-10-02, acara tahun 2026 belum diumumkan. Halaman pemberitahuan 2025 direvisi pada 18 November 2025, empat hari sebelum acara, jadi pemberitahuan tahun ini pun mungkin baru keluar setelah memasuki November. Kami tidak bisa memastikan bahwa tahun ini pun tidak ada kegiatan membuat kimchi, tetapi terlalu tidak pasti untuk menggantungkan pengalaman kimjang dalam jadwal perjalanan Anda pada satu festival saja.

Begitu pemberitahuan Kota Seoul keluar, lihat dulu apakah ada kegiatan membuat kimchi, sebelum tanggal dan tempatnya. Kalau tujuan Anda adalah mencoba kimjang dengan tangan sendiri, pesan dulu kelas berbasis reservasi di bagian berikutnya, lalu jadikan festival sebagai jadwal melihat-lihat kimchi dan berbelanja. Jadwal festival lain di bulan November ada di Rangkuman Festival dan Acara Korea November 2026.

Cara Memilih Kelas Kimchi yang Bisa Dipesan Sendiri oleh Orang Asing

Di pusat kota Seoul, tempat untuk mencoba membuat kimchi dalam bahasa Inggris adalah Museum Kimchikan. Ini museum kimchi yang dikelola Pulmuone (dibuka 1986), berlokasi di lantai 4~6 gedung utama Insadong Maru, Insadong-gil 35-4, Jongno-gu, Seoul. Dari Stasiun Jonggak jalur 1 pintu keluar 3 atau Stasiun Anguk jalur 3 pintu keluar 6, jalan kaki sekitar 10 menit. Kelas dewasa reguler di museum ini yang bisa dipesan langsung oleh wisatawan asing perorangan, sendirian atau dalam kelompok kecil, adalah seperti tabel di bawah.

Tarif tersebut adalah biaya kelas (Basic 35.000 KRW·All-in-one 60.000 KRW) ditambah tiket masuk (dewasa 5.000 KRW·remaja 3.000 KRW·anak 2.000 KRW). Kimchi yang dibuat di Basic berbeda tiap musim: Maret~Mei kimchi sawi putih, Juni~Oktober kkakdugi (kimchi lobak potong dadu), November~Desember kimchi sawi putih. Apa yang dibuat pada Januari~Februari tidak tercantum di panduan resmi, jadi cek di kalender pemesanan. All-in-one adalah kelas memasak hidangan Korea berbahan kimchi sekaligus membuat kimchi, dan ada diskon terpisah untuk rombongan 20 orang atau lebih serta agen perjalanan. Kurikulum bisa berubah sesuai operasional, dan tarif serta syarat berdasarkan situs resmi per 2026-09-28.

Kedua program itu "dapat diikuti oleh orang asing maupun warga negara Korea", dan bahasa pengantarnya bahasa Inggris (kalau satu rombongan memakai kelas secara eksklusif, bahasa Korea juga bisa). Kimchi School anak-anak di museum yang sama adalah program berbahasa Korea untuk warga negara Korea, dan "It's Kimchi" (40 menit) khusus rombongan 16~24 orang, jadi keduanya bukan program yang bisa dipilih wisatawan perorangan. Basic dan All-in-one juga punya versi rombongan tersendiri, jadi saat memesan, pastikan akhir nama programnya [Individual] di layar bahasa Inggris, atau [개인] di layar bahasa Korea ([Group] dan [단체] adalah untuk rombongan).

Sebagian situs panduan wisata berbahasa Inggris masih memuat informasi lama yang tarif, hari, dan nama programnya berbeda dari sekarang. Jadikan situs resmi museum (kimchikan.com) sebagai patokan syarat. Kelas gratis untuk orang asing (DIY Kimchi 101) dalam rangka peringatan 40 tahun pembukaan museum dijadwalkan dua hari, 2026-09-29 dan 30, dan merupakan acara sekali saja yang sudah selesai sebelum artikel ini terbit, jadi tidak bisa didaftar lagi.

Kalau hanya ingin melihat pameran tanpa kelas, Anda bisa masuk tanpa reservasi. Museum buka Selasa~Minggu 10.00~18.00 (masuk terakhir 17.30), dan tutup setiap Senin, 1 Januari, libur Seollal dan Chuseok, serta 25 Desember.

Ada juga festival daerah tempat Anda bisa mencoba kimjang dengan sawi putih yang sudah diasinkan, seperti Festival Kimjang Dataran Tinggi Pyeongchang (Pyeongchang Goraengji Gimjang Chukje) di Pyeongchang, Gangwon. Pada 2026, festival ini diadakan pada 2026-11-04 (Rabu)~11-16 (Senin), dan pengalaman kimjang sawi putih bertarif 69.000 KRW (sawi putih asin 7kg dan bumbu 3kg). Festival buka pukul 09.00~17.00, dan tanpa reservasi pun Anda bisa mendaftar di tempat di loket tiket (sampai pukul 16.00; pengalaman premium hanya lewat reservasi). Pemesanan online dibuka mulai 20 Oktober (teks bahasa Inggris di situsnya menulis 16 Oktober). Anda perlu mendaftar sebagai anggota, menyelesaikan pemesanan paling lambat 5 hari sebelum hari kedatangan, dan nama pengirim transfer harus sama dengan nama pemesan. Situs resmi meminta orang asing memesan lewat telepon di +82-33-336-4000 (033-336-4000 dari dalam Korea; pemesanan lewat telepon pukul 09~16 waktu Korea). Semuanya berdasarkan situs resmi (gimjang700.co.kr) per 2026-10-02.

Lokasi festival ada di Taman Olahraga Warga Jinbu-myeon (진부면민체육공원), Jinbu-myeon, Pyeongchang-gun. Menurut panduan resmi, naik KTX dari Stasiun Seoul atau Stasiun Cheongnyangni ke Stasiun Jinbu (Odaesan), lalu dari sana 10 menit dengan bus atau taksi. Kimchi yang sudah jadi bisa dikirim lewat jasa kurir langsung dari lokasi (biaya ditanggung sendiri), tetapi kami belum bisa memastikan apakah bisa dikirim ke alamat luar negeri.

Kalau jadwal perjalanan Anda mencakup November~Desember, cari dulu sesi kimchi sawi putih Basic [Individual]. Pilih All-in-one hanya kalau Anda juga ingin memasak hidangan berbahan kimchi.

Cara Memesan Kelas tanpa Nomor Ponsel Korea

Kolom isian di layar pemesanan Museum Kimchikan berbeda tergantung versi bahasanya. Layar bahasa Korea menandai kolom 'nomor ponsel' sebagai wajib dan meminta Anda memilih awalan nomor dari 010·011·016·017·018·019, jadi kalau tidak punya nomor Korea, Anda akan tersendat di sini.

Layar bahasa Inggris berbeda. Kolom 'Mobile Phone' tidak bertanda wajib, dan dilengkapi input nomor internasional untuk memilih kode negara. Menurut tampilan layar per 2026-09-28, format nomor hanya diperiksa kalau Anda mengisinya, jadi Anda bisa memasukkan nomor luar negeri atau mengosongkannya.

Di layar bahasa Inggris, pesan dengan urutan berikut.

1. Di daftar program bahasa Inggris www.kimchikan.com/en/rsv/info, pilih program yang namanya diakhiri [Individual]. Kalau Anda membuka alamat halaman pendaftaran (/en/rsv/apply) secara terpisah, Anda akan dikembalikan ke daftar ini.
2. Di kalender pemesanan pada halaman pendaftaran yang terbuka, pilih tanggal yang dibuka.
3. Kosongkan kolom ponsel, atau pilih kode negara lalu masukkan nomor luar negeri.
4. Masukkan email, lalu verifikasi diri dengan kode 6 digit yang dikirim ke email.
5. Isi kolom wajib lainnya seperti kewarganegaraan, lalu selesaikan pendaftaran.
6. Tarif dibayar di lokasi pada hari kelas dengan kartu atau tunai. Pada tahap pemesanan Anda tidak memasukkan nomor kartu, jadi pemesanan tidak akan terhambat karena kartu luar negeri. Namun kami belum bisa memastikan apakah kartu luar negeri diterima di lokasi, jadi bawalah sedikit uang tunai juga.

Saat memesan, pakai alamat email yang pasti bisa menerima kode verifikasi, dan kalau emailnya tidak terlihat, cek juga folder spam. Tidak ada panduan resmi tentang cara museum memberi tahu kalau sesi tidak dibuka karena peserta minimal tidak terpenuhi, jadi kalau Anda mengosongkan nomor telepon, satu-satunya jalur untuk dihubungi mungkin hanya email. Kalau ada pertanyaan, Anda bisa bertanya lewat nomor utama 02-2088-8531, email museum@pulmuone.com, atau chat KakaoTalk dengan mencari '뮤지엄김치간' (untuk panduan bahasa Inggris, 'Museum Kimchikan').

Cek Dulu Tanggal yang Dibuka, Peserta Minimal, dan Batas Pembatalan sebelum Memesan

Panduan program mencantumkan Basic "setiap Selasa~Jumat pagi 10.00~11.00 / siang 14.00~15.00", dan All-in-one pada hari yang sama pagi 10.00~11.30 / siang 14.00~15.30. Namun pemesanan sebenarnya hanya bisa dilakukan pada tanggal dan sesi yang dibuka museum. Di kalender pemesanan per 2026-09-28, sesi perorangan dibuka terpisah per tanggal dan hanya ada satu sesi per tanggal. Sesi perorangan November~Desember hanya beberapa kali meski kedua program digabung, dan ada juga sesi hari Sabtu. Waktu pembukaan tiap sesi berbeda, jadi mungkin masih ada sesi yang dibuka belakangan.

Karena itu urutannya penting. Kalau Anda menentukan tiket pesawat dan penginapan dulu baru menyelipkan kelas, bisa jadi tidak ada tanggal yang cocok, jadi cek dulu tanggal yang dibuka di kalender pemesanan, lalu sesuaikan jadwal lainnya.

Berikutnya peserta minimal. Pemberitahuannya menulis "jumlah pemesanan minimal 4 orang, dan jika pemesanan kurang dari 4 orang, kelas tidak dibuka (akan diberitahukan terpisah)". Di kalender pemesanan per 2026-09-28, sesi yang pemesanannya baru 3 orang pun tetap menerima pemesanan. Anggap saja pemesanan sendirian atau berdua tetap diterima, tetapi kalau total peserta satu sesi kurang dari 4 orang, sesi itu bisa dibatalkan. Kami belum bisa memastikan berapa hari sebelumnya dan dengan cara apa pembatalan kelas diberitahukan, jadi tanyakan langsung ke museum setelah memesan.

Aturan pembatalan terasa sangat berat bagi wisatawan yang tanggal pulangnya sudah pasti.

• Pembatalan pemesanan dan perubahan jumlah peserta paling lambat pukul 10.59 pagi, 3 hari sebelum tanggal kunjungan.
• Setelah itu, Anda harus membayar sesuai jumlah peserta yang dipesan.
• Kalau membatalkan setelah batas waktu, apa pun alasannya, entah sakit, masalah transportasi, atau urusan pribadi, Anda tidak bisa memesan selama 6 bulan.

Kalau kelas dijadwalkan beberapa hari menjelang keberangkatan, masa membawa-bawa kimchi memang jadi singkat, tetapi kalau kelasnya batal, mungkin tidak tersisa sesi lain untuk pindah. Lihat satu tanggal cadangan lagi di kalender, dan pastikan apakah kelas batal atau tidak sebelum batas 3 hari sebelumnya.

Tentukan juga di mana kimchi akan disimpan sejak saat memesan. Kimchi buatan sendiri harus dibawa pulang hari itu juga, dan museum memberikan wadah untuk membawa kimchi, tas penyimpan wadah kimchi, sertifikat, dan kartu pos berisi resep. Wadah untuk membawa pulang hidangan kimchi yang dimasak di All-in-one tidak disediakan. Sebagian besar layanan penitipan barang dalam syarat dan ketentuannya melarang penitipan makanan mudah busuk atau mengecualikannya dari kompensasi (lihat Panduan Penitipan dan Pengiriman Barang), jadi sulit menitipkan wadah kimchi sambil jalan-jalan. Pastikan dulu penginapan Anda punya kulkas.

Alasan Kimchi yang Dibawa ke Kabin Akan Dibuang di Pemeriksaan Keamanan

Panduan barang terbatas Bandara Incheon hanya mengizinkan cairan di kabin penerbangan internasional kalau isi tiap wadah maksimal 100ml dan semuanya dimasukkan ke 1 kantong plastik ziplock 1L (20,5cm×20,5cm atau 15cm×25cm) per orang (tidak ada batasan untuk penerbangan domestik). Panduan itu juga menyebut bahwa aturan cairan yang sama berlaku untuk "makanan yang mengandung cairan atau berbentuk gel seperti gochujang/kimchi". Kimchi bahkan disebut namanya secara jelas.

Jadi, sudah divakum, jumlahnya sedikit, atau kuahnya sudah dibuang pun, patokannya sama. Terlepas dari cara pengemasan, yang dilihat adalah apakah satu wadah berisi lebih dari 100ml, dan penilaiannya dilakukan di tempat pemeriksaan keamanan. Kalau Anda menuju meja pemeriksaan keamanan dengan wadah kimchi dari kelas masih di tas tangan, Anda bisa terpaksa merelakannya di tempat.

Sebagian artikel perjalanan berbahasa Inggris atau jawaban AI menjelaskan kimchi seperti makanan padat berdasarkan standar keamanan bandara Amerika Serikat. Pemeriksaan keamanan untuk penerbangan yang berangkat dari Incheon mengikuti standar Bandara Incheon.

Jumlah yang dibuang pun tidak sedikit. Menurut data Incheon International Airport Corporation, sepanjang 2024 kimchi yang direlakan penumpang di pemeriksaan keamanan lalu disumbangkan mencapai 10,7 ton, dan pada Januari~Juni 2026 kimchi juga berada di peringkat pertama makanan yang direlakan penumpang dengan 5,1 ton (data tanpa pembagian kewarganegaraan).

Ada pengecualian: cairan yang dibeli di toko duty free boleh dibawa ke kabin tanpa memandang volumenya, asalkan tetap berada di 'kantong khusus barang duty free cairan' dan tidak dibuka sampai Anda naik pesawat menuju tujuan akhir. Namun kami belum bisa memastikan apakah kimchi dijual di area duty free keberangkatan, dan kalau Anda transit di bandara luar negeri, Anda bisa terpaksa merelakannya sesuai aturan negara tersebut (Panduan Toko Duty Free Korea). Lebih aman mengirim kimchi sebagai bagasi terdaftar.

Wadah kimchi lebih dari 100ml sebaiknya dimasukkan ke dalam koper bagasi terdaftar sebelum Anda menuju konter check-in. Kalau bepergian bersama beberapa orang dan barang dibagi-bagi, pastikan juga sebelum menyerahkan bagasi, di koper siapa wadah kimchi itu masuk.

Cara Membungkus Kimchi agar Tidak Bocor di Bagasi Terdaftar

Kimchi boleh dimasukkan ke bagasi terdaftar tanpa batasan volume cairan (panduan Bandara Incheon). Masalahnya adalah kebocoran. Korean Air Newsroom menyebutkan bahwa "cairan seperti kimchi harus dikemas tersegel agar tidak bocor meskipun posisinya terbalik". Artinya, Anda harus membungkusnya dengan anggapan wadah bisa terbalik di dalam koper.

Untuk pengemasan, cara yang diminta kantor pos untuk kimchi EMS bisa disesuaikan untuk bagasi pesawat. Kantong plastik 2~3 lapis, isi maksimal 70%, dan segel rapat pada langkah 1~3 di bawah diambil dari cara kantor pos (kantor pos mewajibkan kaleng aluminium, bukan wadah biasa), sedangkan langkah 4~5 kami tambahkan untuk bagasi pesawat. Ini bukan urutan yang ditetapkan maskapai, tetapi layak dipakai sebagai patokan membungkus agar tidak bocor.

1. Bungkus kimchi dengan kantong plastik kimjang (kantong plastik besar dan tebal yang dipakai saat membuat kimjang) sebanyak 2~3 lapis.
2. Masukkan ke wadah yang tutupnya bisa menutup rapat, tetapi isi maksimal 70% agar ada ruang.
3. Tutup wadah lalu segel sampai benar-benar tidak ada celah.
4. Masukkan lagi wadah itu ke kantong plastik dan ikat mulutnya.
5. Selipkan dalam posisi berdiri di antara pakaian di dalam koper agar tidak bergoyang.

Panduan resmi tidak mencantumkan berapa liter wadah kimchi yang diberikan di kelas Basic museum, atau apakah wadah itu kedap udara. Kalau Anda berencana membawanya naik pesawat, cek ukuran wadah dan tutupnya pada hari kelas, dan kalau tampaknya bisa bocor atau Anda ragu tutupnya menutup rapat, siapkan wadah kedap udara sendiri lalu pindahkan kimchinya.

Kalau setibanya di tujuan koper Anda basah oleh kuah kimchi, foto dulu lalu laporkan ke maskapai. Kalau Anda menemukannya langsung di area pengambilan bagasi, lebih cepat memberi tahu petugas maskapai terdekat di tempat itu juga. Artikel Korean Air menulis bahwa kerusakan harus dilaporkan dalam 7 hari sejak tanggal pengambilan bagasi, tetapi karena artikelnya bertanggal 2019-11-11, cek lagi batas waktu sebenarnya di panduan terbaru maskapai yang Anda naiki. Kami belum bisa memastikan apakah kerusakan akibat makanan yang dimasukkan penumpang lalu bocor ikut dikompensasi. Kalau sebelum check-in Anda memiringkan koper sekali dan memastikan tidak ada yang bocor, kejadian seperti ini bisa dikurangi.

Cara Melapor ke Bea Cukai dan Karantina di Negara Tujuan

Panduan dari pihak Korea, baik bandara maupun kantor pos, hanya menjelaskan aturan untuk keluar dari Korea. Boleh-tidaknya kimchi dibawa masuk ke negara tujuan ditentukan oleh otoritas bea cukai dan karantina negara tersebut. Kalau membawa kimchi, pada dasarnya Anda perlu menyatakan saat masuk bahwa Anda membawa makanan.

Amerika Serikat punya cakupan deklarasi yang luas. Badan Bea Cukai dan Perlindungan Perbatasan Amerika Serikat (CBP) mewajibkan semua pelancong yang masuk ke Amerika Serikat mendeklarasikan daging, buah, sayur, tanaman, benih, tanah, hewan, serta produk nabati dan hewani (termasuk sup), baik di bagasi terdaftar maupun barang bawaan kabin. Barang terlarang yang tidak dideklarasikan akan disita dan dimusnahkan, dan untuk produk pertanian terlarang yang tidak dideklarasikan, dapat dikenakan sanksi denda perdata (civil penalty) hingga 1.000 dolar AS untuk pelanggaran pertama dalam jumlah nonkomersial. Sanksi yang sama juga berlaku untuk produk pertanian terlarang yang dikirim lewat pos internasional. Panduan CBP tidak membahas kimchi secara khusus. Kalau Anda membawanya, nyatakan saat masuk bahwa Anda membawa makanan dan beri tahu petugas pemeriksa bahwa itu kimchi. Boleh-tidaknya dibawa masuk ditentukan oleh petugas pemeriksa.

Di Jepang, yang perlu diwaspadai adalah produk olahan yang mengandung daging. Layanan Karantina Hewan Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan Jepang memandang daging dan jeroan dari hewan berkuku genap seperti sapi dan babi serta dari unggas sebagai objek karantina hewan dalam bentuk apa pun, entah mentah, didinginkan, dibekukan, atau berupa produk olahan yang dimasak, dan produk olahan yang memakai bahan itu juga termasuk. Produk yang jelas tidak berisiko menyebarkan patogen, misalnya dilihat dari proses produksinya, diperlakukan di luar cakupan tersebut.

Membawa masuk secara ilegal diancam denda pidana paling banyak 3 juta yen atau pidana penjara paling lama 3 tahun. Panduan ini tidak punya kalimat yang membahas kimchi, tetapi itulah alasan kimchi yang mengandung daging babi atau kaldu daging harus dicek dulu bahan bakunya. Standar untuk bahan hasil laut seperti jeotgal (fermentasi hasil laut asin) dan standar karantina tumbuhan untuk sayuran belum bisa kami pastikan.

Syarat membawa masuk kimchi ke negara lain (Australia, Taiwan, Selandia Baru, Filipina, Malaysia, Tiongkok, Thailand, Vietnam, dan lainnya) belum bisa kami pastikan dari sumber primer kali ini. Jangan menebak boleh atau tidak; lihat halaman resmi otoritas bea cukai dan karantina negara tersebut, dan kalau ragu, deklarasikan.

Kelebihan kimchi buatan sendiri adalah Anda bisa tahu apa saja isinya. Kalau selama kelas Anda menanyakan ke instruktur apakah ada bahan seperti jeotgal atau kaldu di dalamnya lalu mencatatnya, akan lebih mudah menjelaskannya saat deklarasi masuk. Kalimat bahasa Korea untuk menanyakan di restoran apakah kimchi mengandung jeotgal ada di Panduan Memesan Makanan Vegetarian, Halal, dan untuk Alergi.

Cara Mengirim Kimchi Lewat EMS Kantor Pos dan Negara Tujuan yang Bisa Dikirimi

Masih beredar anggapan 'kimchi tidak bisa dikirim lewat EMS'. Kantor pos sempat menghentikan seluruh penerimaan kimchi pada 2020-11, lalu membukanya lagi secara bertahap mulai dari sebagian Jepang pada 2022-11, tetapi pengumuman 'penghentian penerimaan' yang keluar di sela-sela itu dan halaman lama 'barang yang tidak bisa dikirim' di kantor pos internet ('makanan (terutama kimchi)') masih muncul di hasil pencarian. Per pengecekan 2026-09-28, pengumuman kimchi terbaru adalah pengumuman Korea Post 2025-11-03.

Selandia Baru, Malaysia, dan Filipina baru ditambahkan lewat pengumuman ini, sedangkan 9 negara lainnya adalah negara tujuan yang sudah ada sebelumnya. Pengumuman itu menyebut "penerimaan terus berlanjut selama tidak ada pengumuman lain". Namun daftar negara tujuan berubah beberapa kali sepanjang 2023~2025, dan pengumuman baru keluar setiap musim kimjang. Pengumuman musim kimjang keluar pada 23 Oktober di tahun 2024 dan 3 November di tahun 2025, jadi pengumuman 2026 pun bisa keluar pada akhir Oktober~awal November, setelah artikel ini terbit. Sebelum mengirim, lihat lagi di papan pengumuman ems.epost.go.kr pengumuman terbaru yang judulnya memuat kata 'kimchi' (김치).

Pengemasan juga harus sesuai pengumuman agar diterima di loket.

1. Bungkus dengan kantong plastik kimjang 2~3 lapis.
2. Masukkan ke kaleng aluminium dan isi maksimal 70%.
3. Segel tutupnya sampai rapat sepenuhnya.
4. Masukkan kaleng itu ke kardus lalu kemas ulang.
5. Disarankan memasukkan ice pack atau penyerap oksigen ke dalam kaleng.

Saat Anda menyerahkan kiriman, petugas akan menempelkan stiker EMS khusus. Sejak pengumuman 2024-10, wadah dibatasi hanya kaleng logam, jadi wadah plastik atau kemasan styrofoam yang muncul di blog lama tidak diterima. Pengumuman maupun pemberitaan tidak menyebut apakah kaleng aluminium dijual di loket kantor pos, jadi tanyakan dulu ke pusat layanan pelanggan pos.

Kalau mengirim dari luar wilayah ibu kota (Seoul, Incheon, Gyeonggi), sesuai anjuran pengumuman, serahkan kiriman pada Senin~Kamis. Menurut pemberitaan, kiriman yang diserahkan hari Jumat bisa terlambat karena terbatasnya penerbangan pengangkut di akhir pekan. Weekly Kyunghyang (2025-11-12), yang memberitakan keterangan Korea Post, menulis lama pengiriman EMS untuk kiriman yang tidak perlu melewati pemeriksaan bea cukai: 2~3 hari untuk negara dekat seperti Hong Kong dan Singapura, dan 3~5 hari untuk negara lainnya. Tarif berbeda tergantung berat dan negara, jadi cek di kalkulator tarif kantor pos internet (untuk bea masuk tujuan Amerika Serikat, lihat bagian Amerika Serikat di bawah).

Meski kantor pos Korea menerima kiriman Anda, kalau kiriman itu ditahan lalu dimusnahkan di bea cukai negara tujuan, Anda tidak mendapat ganti rugi. Pengumuman itu menulis "pelanggan harus memeriksa ketentuan bea cukai negara tujuan sebelum mengirim, dan pembusukan atau pemusnahan makanan akibat penahanan bea cukai maupun keterlambatan pengiriman tidak dapat diganti rugi". Pemberitahuan tambahan 2024-10-25 menambahkan "terutama Tiongkok, Vietnam, dan negara lain yang ketentuan bea cukainya diperketat, perlu kehati-hatian khusus".

Apakah kimchi buatan sendiri memerlukan dokumen juga belum jelas. Halaman baru 'barang yang bisa dikirim' di kantor pos internet mencantumkan makanan buatan sendiri sebagai 'perlu memeriksa laporan produksi produk pangan (laporan yang diserahkan produsen makanan ke instansi pemerintah untuk setiap produk)', dan secara terpisah mencantumkan kimchi sebagai 'kimchi dapat diterima hanya untuk negara tujuan yang diizinkan', sedangkan pengumuman kimchi 2025-11 tidak meminta dokumen apa pun. Negara tujuan dan aturan pengemasan kimchi tercantum di pengumuman berbahasa Korea, sementara isi halaman materi panduan untuk orang asing tidak menyebut kimchi (file panduan yang diunduh belum kami cek), jadi sebelum ke loket, tanyakan ke pusat layanan pelanggan pos 1588-1300 (biaya ditanggung penelepon, hari kerja 09.00~18.00, libur Sabtu dan hari libur nasional).

Tambahan Prosedur untuk Kiriman ke Amerika Serikat

Sejak penerimaan dibuka kembali pada 2025-10-22, EMS tujuan Amerika Serikat memakai sistem bea masuk dibayar di muka (DDP). Pengirim membayar bea masuk dan biaya layanan saat menyerahkan kiriman, dan kalau nilai yang dideklarasikan masih dalam batas nilai yang bea masuknya dibayar di muka oleh pengirim (lihat di bawah), penerima tidak perlu membayar apa pun lagi. Pengumuman pembukaan kembali menyebut "makanan seperti kimchi juga dapat dikirim", dan di loket Anda diminta mengisi formulir persetujuan awal. Kalau informasi isi kiriman tidak lengkap atau ditulis tidak benar, kiriman akan dikembalikan atau dimusnahkan tanpa ganti rugi, jadi tulis dengan tepat bahwa isinya kimchi. Mulai 2025-12-08, Anda juga bisa membayar dengan kartu kredit fisik (pembayaran jenis pay seperti pembayaran praktis lewat ponsel tidak bisa).

Standar bea masuk berubah lagi untuk kiriman yang tiba di Amerika Serikat mulai 2026-07-24: nilai yang bea masuknya dibayar di muka oleh pengirim diperluas dari USD 800 ke bawah menjadi USD 2.500 ke bawah. Tarif bea masuk juga berubah pada hari yang sama mulai pukul 13.00 (waktu Korea). Menurut pengumuman Korea Post 2026-07-24, berdasarkan tarif Pasal 301 Amerika Serikat dikenakan minimal 12,5%, dan kalau tarif per jenis barang lebih tinggi dari 12,5%, tarif itulah yang berlaku. Berapa persen yang dikenakan untuk kimchi bergantung pada klasifikasi barangnya dan belum bisa kami pastikan, jadi tanyakan di loket atau ke 1588-1300.

Untuk hadiah antarperorangan dengan total nilai barang USD 100 ke bawah, pengumuman yang sama menyebut bea masuknya dibebaskan "sama seperti sebelumnya". Dalam hal ini pun biaya deklarasi USD 1,04 (belum termasuk PPN) tetap dibayar. Namun pembebasan ini berlaku sangat sempit. Pengumuman 2025-10-22 menyebut kiriman tidak diakui sebagai hadiah jika isinya barang baru (masih dalam kotak kemasan, kemasan plastik, atau berlabel), jika nama pengirim atau kardusnya memuat nama perusahaan, jika satu orang mengirim barang yang sama ke banyak orang, atau jika barangnya hadiah atau sampel yang didapat saat membeli sesuatu. Karena itu, untuk kimchi kemasan baru yang dibeli di toko, jangan berharap mendapat pembebasan hadiah meski nilainya USD 100 ke bawah. Kimchi buatan sendiri pun dinilai oleh bea cukai Amerika Serikat apakah termasuk hadiah atau tidak, dan kalau tidak diakui lalu dikembalikan atau dimusnahkan, Anda tidak bisa mendapat ganti rugi.

Pemberitahuan awal ke Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) juga perlu diperhitungkan. Menurut panduan kantor pos internet, mengirim makanan ke Amerika Serikat memerlukan pemberitahuan awal ke FDA, dan kiriman pos tanpa pemberitahuan awal bisa dikembalikan atau dimusnahkan. Namun "makanan buatan rumah untuk tujuan nonkomersial" (misalnya lauk buatan rumah) dibebaskan dari pemberitahuan awal, dan untuk makanan nonkomersial yang dikirim perorangan ke perorangan, pada prinsipnya harus diberitahukan, tetapi penerapan hukumnya dilonggarkan meski tanpa pemberitahuan. Kami belum bisa memastikan apakah kimchi yang dibuat di kelas termasuk makanan buatan rumah. Kalau Anda melakukan pemberitahuan, selesaikan di situs FDA (access.fda.gov) sebelum menyerahkan kiriman, lalu tulis nomor persetujuan yang Anda terima di label alamat (resi pos yang memuat alamat pengirim dan penerima).

Kalau Harus Membawa Kimchi ke Negara yang Tidak Ada di Daftar EMS

Di 12 negara pada pengumuman 2025-11 tidak ada Uzbekistan, Mongolia, Nepal, Indonesia, Kamboja, dan Myanmar, negara asal banyak orang yang bekerja atau belajar di Korea. Alaska dan Hawaii di Amerika Serikat serta Okinawa di Jepang juga dikecualikan.

Vietnam mudah membingungkan. Di pengumuman 2024-10 dan pemberitahuan tambahannya, Vietnam termasuk negara tujuan pengiriman kimchi, tetapi pengumuman 2025-11-03 mencantumkan 9 negara sebagai 'negara yang sudah ada' tanpa Vietnam. Mencari 'Vietnam' di daftar pengumuman pun tidak memunculkan pengumuman yang mengeluarkan Vietnam dari pengiriman kimchi, jadi apakah sekarang bisa atau tidak, belum bisa kami pastikan. Kalau Anda berencana mengirim ke Vietnam, tanyakan dulu ke 1588-1300 sebelum ke loket.

Cara yang tidak akan tersendat saat berangkat dari Korea adalah bagasi terdaftar. Menurut standar Bandara Incheon, bagasi terdaftar tidak punya batasan volume cairan (beratnya mengikuti aturan bagasi maskapai). Namun kami belum bisa memastikan apakah kimchi boleh dibawa masuk ke negara tersebut, jadi sebelum berangkat lihat halaman resmi otoritas bea cukai dan karantina negara itu, bungkus dan serahkan sebagai bagasi sesuai urutan di atas, lalu deklarasikan saat tiba.

Apakah kimchi kemasan yang dibeli di toko bisa diterima EMS ke negara di luar daftar juga belum jelas. Halaman barang yang baru mencantumkan produk jadi yang dijual di pasaran sebagai 'bisa' dan secara terpisah mencantumkan kimchi sebagai 'hanya untuk negara tujuan yang diizinkan', sedangkan halaman barang yang lama mencantumkan makanan produk jadi berlabel sebagai bisa, sehingga panduannya saling bertentangan. Tanyakan dulu ke 1588-1300 sebelum ke loket.

Kalau Anda sedang dalam perjalanan pulang setelah menutup kehidupan di Korea, banyak hal selain kimchi yang perlu diurus. Apa yang perlu dibereskan lebih dulu ada di Daftar Urutan Penyelesaian 30 Hari Terakhir sebelum Pulang.

Tempat Bertanya di Setiap Tahap yang Tersendat

Daripada bergerak berdasarkan tebakan, tanyakan dulu ke tempat di bawah.

Ingin mengurus semuanya sejak perjalanan pertama setelah mendarat dalam satu aplikasi? Coba LACHA.

Dirancang untuk dipakai tanpa nomor telepon atau rekening bank Korea, mendukung DANA, Alipay, Apple Pay, dan metode pembayaran luar negeri lainnya. Tampilan aplikasinya berbahasa Inggris. Panggil taksi, pesan KTX, bus ekspres, dan kereta bandara AREX, semua dalam satu aplikasi.

Kupon diskon transportasi Korea hingga 60% (maks. ₩3.000): masukkan kode GUIDE3 saat daftar. KTX dapat diskon tambahan hingga 18%

Unduh sekarang

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)

Q1. Kalau kimchi divakum atau kuahnya dibuang, apakah boleh dibawa ke kabin? A. Cara pengemasan saja tidak mengubah apa pun. Bandara Incheon memperlakukan "makanan yang mengandung cairan atau berbentuk gel seperti gochujang/kimchi" sama persis dengan aturan cairan. Patokannya maksimal 100ml per wadah dan 1 kantong ziplock 1L per orang, dan penilaiannya dilakukan di tempat pemeriksaan keamanan. Wadah lebih dari 100ml masukkan ke bagasi terdaftar sebelum check-in.

Q2. Kalau datang ke Festival Kimjang Besar Korea di Seoul pada November, apakah saya bisa mencoba membuat kimchi sendiri? A. Acara 2025 (2025-11-22, aT Center) tidak mengadakan kegiatan membuat kimchi untuk masyarakat umum karena ruangnya terbatas. Acara 2026 belum diumumkan per 2026-10-02, jadi begitu pemberitahuan Kota Seoul keluar, cek dulu ada tidaknya kegiatan membuat kimchi. Kalau tujuan Anda membuat sendiri, lebih baik pesan dulu kelas berbasis reservasi seperti Museum Kimchikan. Namun kalau jumlah peserta satu sesi kurang dari 4 orang, sesi itu bisa tidak dibuka.

Q3. Tanpa nomor ponsel Korea, apakah saya tetap bisa memesan kelas kimchi? A. Pesan saja lewat layar bahasa Inggris Museum Kimchikan (pilih program di www.kimchikan.com/en/rsv/info). Menurut tampilan layar per 2026-09-28, kolom ponsel tidak bertanda wajib dan nomor internasional juga bisa dimasukkan, sedangkan verifikasi diri memakai kode 6 digit via email. Di layar bahasa Korea, nomor Korea seperti 010 wajib diisi. Tarif dibayar di lokasi pada hari kelas dengan kartu atau tunai, tetapi kami belum bisa memastikan apakah kartu luar negeri diterima, jadi bawa juga uang tunai.

Q4. Apakah saya bisa mengirim kimchi lewat EMS ke keluarga di Vietnam atau Uzbekistan? A. Uzbekistan tidak ada di 12 negara pada pengumuman 2025-11-03. Vietnam ada di pengumuman 2024-10, tetapi tidak ada di daftar pengumuman 2025-11, dan kami juga tidak menemukan pengumuman yang mengeluarkannya, jadi kami belum bisa memastikan apakah sekarang bisa. Sebelum mengirim, tanyakan ke pusat layanan pelanggan pos 1588-1300, dan kalau tidak bisa, cek dulu di halaman resmi otoritas negara tujuan apakah kimchi boleh dibawa masuk, lalu bawa sebagai bagasi terdaftar dan deklarasikan saat masuk.

Q5. Bolehkah saya membawa kimchi masuk ke Amerika Serikat? A. Sulit memastikan boleh atau tidak sebelumnya. CBP meminta semua produk pertanian seperti daging, sayur, tanaman, dan produk hewani dideklarasikan, dan tidak membahas kimchi secara khusus. Produk pertanian terlarang yang tidak dideklarasikan dapat dikenai sanksi denda perdata (civil penalty) hingga 1.000 dolar AS untuk pelanggaran pertama dalam jumlah nonkomersial, dan sanksi yang sama juga berlaku untuk pos internasional, jadi kalau membawanya, pastikan Anda menyatakan bahwa Anda membawa makanan. Boleh-tidaknya dibawa masuk ditentukan oleh petugas pemeriksa.

Catatan: Artikel ini bertujuan memberikan informasi umum. Informasi festival kami pastikan dari pemberitahuan Festival Kimjang Besar Korea 2025 (direvisi 2025-11-18) dan pemberitahuan Festival Budaya Kimjang Seoul 2019 (2019-10-24) di Naesonane Seoul, portal Pemerintah Kota Seoul, sedangkan tarif kelas, syarat pemesanan, dan informasi kunjungan dari panduan program, layar pemesanan, dan kalender pemesanan di situs resmi Museum Kimchikan (dicek 2026-09-28). Aturan barang bawaan kabin berdasarkan panduan barang terbatas Incheon International Airport Corporation, jumlah barang yang direlakan penumpang berdasarkan pemberitaan Asia Economy (2025-02-03·2026-07-30), YTN (2025-02-04), dan Hankook Ilbo (2026-07-29) yang mengutip data Incheon International Airport Corporation, dan pengemasan bagasi terdaftar berdasarkan Korean Air Newsroom (2019-11-11). Negara tujuan, aturan pengemasan, dan riwayat pengiriman kimchi lewat EMS kami pastikan dari pengumuman EMS kantor pos internet (perluasan negara tujuan pengiriman kimchi 2025-11-03, pengumuman 2024-10-23·2024-10-25, serta pengumuman penghentian dan pembukaan kembali penerimaan 2020~2024) dan panduan barang yang bisa dikirim, lama pengiriman EMS dari pemberitaan Weekly Kyunghyang (2025-11-12), prosedur ke Amerika Serikat dari pengumuman pos internasional tujuan Amerika Serikat di situs yang sama (2025-10-22·2025-12-08·2026-07-20·2026-07-24) dan panduan pemberitahuan awal makanan tujuan Amerika Serikat, serta aturan di negara tujuan dari panduan membawa masuk produk pertanian Badan Bea Cukai dan Perlindungan Perbatasan Amerika Serikat (CBP) dan panduan Layanan Karantina Hewan Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan Jepang. Festival Kimjang Dataran Tinggi Pyeongchang dicek dari pemberitahuan 2026 di situs resminya (gimjang700.co.kr), mencakup jadwal, tarif, syarat pemesanan, dan cara ke lokasi. Festival Kimjang Dataran Tinggi Pyeongchang dan ada tidaknya pengumuman Festival Kimjang Besar Korea 2026 per 2026-10-02, sisanya per 2026-09. Jadwal Festival Kimjang Besar Korea 2026, tanggal mulai pemesanan online Festival Kimjang Dataran Tinggi Pyeongchang (20 Oktober menurut panduan bahasa Korea, 16 Oktober menurut panduan bahasa Inggris) dan apakah layanan kurir di lokasi bisa mengirim ke luar negeri, cara Museum Kimchikan memberi tahu pembatalan kelas dan ukuran wadah kelas, apakah kartu luar negeri diterima di lokasi, apakah EMS kimchi ke Vietnam bisa, apakah kimchi kemasan yang dibeli di toko bisa diterima EMS ke negara di luar daftar, tempat membeli kaleng aluminium, persyaratan dokumen untuk kimchi buatan sendiri, apakah file panduan multibahasa untuk orang asing menyebut kimchi, tarif bea masuk per jenis barang untuk kimchi tujuan Amerika Serikat, apakah kimchi dari kelas termasuk pembebasan pemberitahuan awal FDA, apakah kimchi dijual di area duty free keberangkatan, apakah kerusakan bagasi akibat makanan yang bocor dikompensasi, apakah layanan telepon melayani dalam bahasa asing, dan syarat membawa masuk kimchi ke negara selain Amerika Serikat dan Jepang belum bisa kami pastikan sehingga tidak kami simpulkan. Boleh-tidaknya dibawa masuk ke negara tujuan ditentukan oleh otoritas bea cukai dan karantina negara tersebut, dan artikel ini hanya memandu sampai kewajiban deklarasi dan tempat untuk bertanya. Program, tarif, negara tujuan pengiriman, dan aturan karantina bisa berubah, jadi cek lagi di kanal resmi setiap lembaga sebelum memesan atau mengirim. LACHA tidak menyediakan layanan pemesanan kelas kimchi, pengemasan, pengiriman, maupun pengurusan bea cukai.