Как иностранцу попробовать кимджан и довезти кимчи до дома: как избежать изъятия в ручной клади и отправить кимчи по EMS

В ноябре в Корее засоленную пекинскую капусту перемешивают с приправой и разом заготавливают кимчи на всю зиму. Если ради того, чтобы самому поучаствовать в этом кимджане, вы отправитесь на сеульский фестиваль кимджана, можно упереться в стену. На Большом фестивале кимджана Республики Корея, прошедшем в Сеуле в 2025 году, из-за ограниченного пространства площадки не проводили мастер-класс по приготовлению кимчи для публики, а сообщение об этом вышло только на корейском языке. «Павильон кимджана для иностранцев», который до сих пор находится в поиске, относится к мероприятию 2019 года на Сеульской площади.

Если хотите заквасить кимчи сами, у мастер-класса с предварительной записью шансов больше, чем у фестиваля. Museum Kimchikan в сеульском районе Инсадон проводит индивидуальные занятия на английском, но корейская версия страницы бронирования требует обязательного корейского номера мобильного телефона. Без номера, с подтверждением по электронной почте, можно забронировать только через английскую версию, а минимальное число участников (4 человека) и срок отмены за 3 дня тоже стоит сверить с планом поездки.

Самое сложное начинается, когда кимчи уже готово. Аэропорт Инчхон относит кимчи к правилам для жидкостей, и если ёмкость больше 100 мл, взять её в салон нельзя. EMS корейской почты по объявлению от 2025-11 принимает кимчи только в 12 стран, а информация аэропорта и почты не рассказывает о карантине в стране прибытия. Тарифы и порядок EMS для отправки вещей, кроме кимчи, есть в статье Как отправить вещи из Кореи за границу. Эта статья охватывает путь от бронирования мастер-класса по кимджану до того, как довезти кимчи до дома.

На сеульском фестивале кимджана заквасить кимчи самому может не получиться

По информации правительства Сеула (изменена 2025-11-18, отдел внешнего сотрудничества управления по административным делам), Большой фестиваль кимджана Республики Корея 2025 года прошёл 2025-11-22 (сб) в aT Center в районе Янджэ-дон в Сеуле. В программе были павильон, рассказывающий о культуре кимчи, павильон продажи кимчи и ярмарка прямых продаж продуктов для кимджана, а в объявлении было написано: «Из-за ограниченного пространства площадки мастер-класс по приготовлению кимчи для публики не проводится». Посмотреть на кимчи, купить его и продукты для кимджана было можно, но места, где можно заквасить кимчи самому, не было.

Напрасные поездки случаются из-за старой информации. Сеульский фестиваль культуры кимджана 2019 года прошёл 2019-11-01~11-03 на Сеульской площади и в районе улицы Мугё-ро, и в информации правительства Сеула был пункт «павильон кимджана для иностранцев, где иностранцы могут познакомиться с нашей традиционной культурой кимджана». Эта информация 2019 года до сих пор находится в поиске, а зарубежные блоги переписывают её как есть, поэтому, если поверить только такой статье и приехать на Сеульскую площадь, там может не оказаться никакого мероприятия.

Мероприятие 2026 года на 2026-10-02 ещё не объявлено. Страницу с информацией 2025 года изменили 18 ноября 2025 года, за четыре дня до мероприятия, так что и в этом году информация может появиться только в ноябре. Утверждать, что и в этом году мастер-класса не будет, нельзя, но ставить мастер-класс по кимджану в своей поездке на один только фестиваль слишком ненадёжно.

Когда правительство Сеула опубликует объявление, смотрите прежде даты и места, есть ли мастер-класс по приготовлению кимчи. Если ваша цель поучаствовать в кимджане своими руками, сначала забронируйте мастер-класс из следующего раздела, а фестиваль оставьте на то, чтобы посмотреть на кимчи и купить продукты. Расписание других ноябрьских фестивалей есть в статье Фестивали и события в Корее в ноябре 2026 года.

Как выбрать мастер-класс по кимчи, который иностранец может забронировать сам

В центре Сеула заквасить кимчи на английском можно в Museum Kimchikan. Это музей кимчи, которым управляет компания Pulmuone (открыт в 1986 году); он находится в Сеуле, в районе Чонно-гу, по адресу Insadong-gil 35-4, на 4~6 этажах главного корпуса Insadong Maru. От станции Чонгак линии 1 (выход 3) или станции Анкук линии 3 (выход 6) около 10 минут пешком. Постоянные мастер-классы для взрослых, которые иностранный индивидуальный путешественник может забронировать сам, в одиночку или небольшой компанией, приведены в таблице ниже.

Стоимость складывается из платы за мастер-класс (Basic 35 000 вон, All-in-one 60 000 вон) и входного билета (взрослые 5 000 вон, подростки 3 000 вон, дети 2 000 вон). В Basic вид кимчи зависит от сезона: в марте~мае капустное кимчи, в июне~октябре ккактуги (кимчи из дайкона кубиками), в ноябре~декабре капустное кимчи. Что заквашивают в январе~феврале, в официальной информации не сказано, поэтому проверьте это в календаре бронирования. All-in-one это занятие, на котором готовят корейское блюдо с кимчи и заодно заквашивают кимчи; для групп от 20 человек и турагентств есть отдельные скидки. Программа занятий может меняться, а стоимость и условия указаны по официальному сайту на 2026-09-28.

Обе программы открыты «и для иностранцев, и для граждан Кореи», язык проведения английский (если группа занимается отдельно от других, можно и на корейском). Детская школа кимчи в том же музее это программа на корейском для граждан Кореи, а «It's Kimchi» (40 минут) только для групп из 16~24 человек, так что индивидуальному путешественнику эти программы не подходят. У Basic и All-in-one тоже есть отдельные групповые версии, поэтому при бронировании проверьте, что название заканчивается на [Individual] на английском экране и на [개인] на корейском ([Group] и [단체] означают групповые занятия).

Некоторые англоязычные туристические сайты перепечатали старую информацию, где стоимость, дни и названия программ отличаются от нынешних. Ориентируйтесь на условия на официальном сайте музея (kimchikan.com). Бесплатный класс для иностранцев к 40-летию музея (DIY Kimchi 101), назначенный на два дня, 2026-09-29 и 30, был разовым мероприятием и закончился ещё до выхода этой статьи, так что записаться на него нельзя.

Если хотите только посмотреть экспозицию без мастер-класса, приходите без брони. Музей открыт со вторника по воскресенье 10:00~18:00 (вход до 17:30), выходные: каждый понедельник, 1 января, праздники Соллаль и Чхусок и 25 декабря.

Есть и региональные фестивали, где можно сделать кимджан из уже засоленной капусты, например фестиваль кимджана в высокогорном Пхёнчхане (провинция Канвондо). В 2026 году он пройдёт 2026-11-04 (среда)~11-16 (понедельник), а мастер-класс по кимджану из капусты стоит 69 000 вон (7 кг засоленной капусты и 3 кг приправы). Фестиваль работает с 09:00 до 17:00, и даже без брони можно записаться на месте в билетной кассе (до 16:00; премиальный мастер-класс только по брони). Онлайн-бронирование открывается 20 октября (в английском тексте на сайте указано 16 октября). Для него нужно зарегистрироваться на сайте и завершить бронь не позднее чем за 5 дней до дня визита, а имя отправителя банковского перевода должно совпадать с именем в брони. Официальный сайт просит иностранцев бронировать по телефону +82-33-336-4000 (внутри Кореи 033-336-4000; телефонное бронирование с 09 до 16 часов по корейскому времени). Всё это по официальному сайту (gimjang700.co.kr) на 2026-10-02.

Площадка фестиваля находится в спортивном парке жителей волости Jinbu-myeon (진부면민체육공원), уезд Pyeongchang. По официальной информации, нужно доехать на KTX от станции Seoul или Cheongnyangni до станции Jinbu (Odaesan), а оттуда 10 минут на автобусе или такси. Готовое кимчи можно отправить курьерской доставкой прямо с места (за свой счёт), но можно ли отправить его на зарубежный адрес, мы не смогли проверить.

Если в вашу поездку попадают ноябрь~декабрь, начните с поиска занятий Basic [Individual] с капустным кимчи. All-in-one выбирайте, только если хотите ещё и приготовить блюдо из кимчи.

Как забронировать мастер-класс без корейского номера телефона

На странице бронирования Museum Kimchikan поля для ввода различаются в зависимости от языковой версии. На корейском экране поле «휴대폰 번호» (номер мобильного телефона) отмечено как обязательное, а первые цифры номера нужно выбрать из 010, 011, 016, 017, 018 и 019, поэтому без корейского номера здесь не пройти.

На английском экране всё иначе. Поле «Mobile Phone» не отмечено как обязательное, и к нему прикреплён ввод международного номера с выбором кода страны. По экрану на 2026-09-28 формат номера проверяется только тогда, когда вы его вводите, поэтому можно ввести зарубежный номер или оставить поле пустым.

На английском экране бронируйте в таком порядке.

1. В списке программ на английском (www.kimchikan.com/en/rsv/info) выберите программу, название которой заканчивается на [Individual]. Если открыть отдельно только адрес экрана заявки (/en/rsv/apply), вас вернёт к этому списку.
2. В календаре бронирования на открывшемся экране заявки выберите открытую дату.
3. Поле телефона оставьте пустым или выберите код страны и введите зарубежный номер.
4. Введите адрес электронной почты и подтвердите личность 6-значным кодом, который придёт на почту.
5. Заполните остальные обязательные поля, в том числе гражданство, и отправьте заявку.
6. Оплата производится на месте в день мастер-класса картой или наличными. На этапе бронирования номер карты не вводят, так что из-за зарубежной карты бронирование не сорвётся. Но принимают ли на месте зарубежные карты, мы не смогли проверить, поэтому возьмите с собой немного наличных.

При бронировании указывайте адрес, на который код точно придёт, а если письма не видно, проверьте и папку «Спам». Официальной информации о том, как музей сообщает об отмене занятия, если не набралось минимальное число участников, нет, поэтому, если оставить поле телефона пустым, связаться с вами смогут, возможно, только по e-mail. С вопросами можно обратиться по основному номеру 02-2088-8531, на e-mail museum@pulmuone.com или в чат KakaoTalk, найдя там «뮤지엄김치간» (в англоязычных материалах «Museum Kimchikan»).

Что проверить до бронирования: открытые даты, минимальное число участников и срок отмены

В описании программ сказано, что Basic проходит «каждую неделю со вторника по пятницу, утром 10:00~11:00 / днём 14:00~15:00», а All-in-one в те же дни утром 10:00~11:30 / днём 14:00~15:30. Но на деле забронировать можно только даты и занятия, которые открыл музей. В календаре бронирования на 2026-09-28 индивидуальные занятия открывались по отдельным датам, по одному занятию в день. Индивидуальных занятий на ноябрь~декабрь было всего несколько даже в сумме по двум программам, и среди них были занятия в субботу. Время открытия у каждого занятия своё, так что позже могут открыться ещё.

Поэтому важен порядок. Если сначала купить билеты и забронировать жильё, а потом втискивать мастер-класс, подходящей даты может не найтись, так что сначала посмотрите открытые даты в календаре бронирования, а остальной план подстройте под них.

Далее минимальное число участников. В описании сказано: «Минимальное число участников в брони 4 человека; при брони менее чем на 4 человек мастер-класс не проводится (сообщается отдельно)». В календаре бронирования на 2026-09-28 занятие, где бронь остановилась на 3 людях, продолжало принимать заявки. Надёжнее исходить из того, что заявку примут и от одного или двоих, но если на занятие в целом наберётся меньше 4 человек, его могут отменить. За сколько дней и каким способом сообщают об отмене занятия, мы не смогли проверить, поэтому после бронирования уточните это в музее напрямую.

Правила отмены особенно важны для путешественника с фиксированной датой возвращения.

• Отменить бронь или изменить число участников можно до 10:59 утра за 3 дня до дня визита.
• После этого нужно оплатить стоимость за всех забронированных участников.
• Если отменить бронь после срока, то независимо от причины (болезнь, транспорт, личные планы) в течение 6 месяцев бронировать будет нельзя.

Если поставить мастер-класс на последние дни перед вылетом, возить кимчи с собой придётся недолго, но на случай отмены занятия может не остаться другого, на которое можно перейти. Присмотрите в календаре ещё одну запасную дату и до срока за 3 дня уточните, не отменено ли занятие.

Где хранить кимчи, тоже решите при бронировании. Своё кимчи нужно забрать в тот же день, а музей выдаёт контейнер для кимчи, сумку для этого контейнера, сертификат об окончании и открытку с рецептом. Отдельной упаковки, чтобы унести блюдо из кимчи, приготовленное на All-in-one, не дают. Большинство служб хранения багажа в своих правилах запрещают хранить скоропортящиеся продукты или не возмещают за них ущерб (см. Как сдать багаж на хранение и отправить его доставкой в Корее), так что оставить контейнер с кимчи на хранение и гулять налегке сложно. Сначала проверьте, есть ли холодильник в вашем жилье.

Почему кимчи в ручной клади придётся выбросить на досмотре

По информации аэропорта Инчхон о запрещённых и ограниченных предметах, жидкости в салон международных рейсов разрешены, только если каждая ёмкость не больше 100 мл и все они уложены в один прозрачный пакет на застёжке объёмом 1 л (20,5 см × 20,5 см или 15 см × 25 см) на человека (на внутренних рейсах ограничений нет). И там же сказано, что те же правила для жидкостей распространяются на «продукты, содержащие жидкость или имеющие гелеобразную форму, например кочхуджан/кимчи». Кимчи там названо прямо по имени.

Поэтому неважно, в вакуумной ли упаковке кимчи, мало ли его и слили ли рассол: критерий один. Независимо от упаковки смотрят, больше ли 100 мл одна ёмкость, а решение принимают на месте, на досмотре. Если прийти на пункт досмотра с контейнером кимчи с мастер-класса в сумке для ручной клади, отказаться от него, возможно, придётся прямо там.

В англоязычных туристических статьях и ответах ИИ кимчи иногда описывают как твёрдый продукт по правилам безопасности американских аэропортов. Но досмотр на рейсах, вылетающих из Инчхона, проводится по правилам аэропорта Инчхон.

И выбрасывают кимчи немало. По данным Корпорации международного аэропорта Инчхон, за весь 2024 год кимчи, от которого пассажиры отказались на досмотре и которое затем передали в качестве пожертвования, набралось 10,7 т, а в январе~июне 2026 года кимчи с 5,1 т заняло первое место среди продуктов, от которых отказались пассажиры (статистика без разбивки по гражданству).

Есть исключение: жидкости, купленные в дьюти-фри, можно взять в салон независимо от объёма, если положить их в специальный пакет для жидких товаров из дьюти-фри и не вскрывать его до посадки на рейс до конечного пункта назначения. Но продают ли кимчи в зоне дьюти-фри в зале вылета, мы не смогли проверить, а при пересадке в зарубежном аэропорту от него, возможно, придётся отказаться по правилам той страны (Как пользоваться дьюти-фри в Корее). Кимчи надёжнее сдать в багаж.

Контейнер с кимчи больше 100 мл положите в чемодан, который сдаёте в багаж, ещё до того, как подойдёте к стойке регистрации. Если в поездке несколько человек и вещи распределяют между собой, перед сдачей багажа проверьте, в чей чемодан попал контейнер с кимчи.

Как упаковать кимчи в сдаваемый багаж, чтобы оно не протекло

В сдаваемый багаж кимчи можно положить без ограничения объёма жидкостей (информация аэропорта Инчхон). Проблема в протечках. Ньюсрум Korean Air предупреждает: «Жидкости вроде кимчи нужно обязательно упаковывать герметично, чтобы они не протекли, даже если окажутся перевёрнутыми». То есть упаковывать надо с расчётом на то, что контейнер в чемодане может перевернуться.

Для упаковки удобно взять способ, который почта требует для кимчи в EMS, и приспособить его к авиабагажу. Шаги 1~3 ниже (2~3 слоя полиэтилена, заполнение не больше 70 %, полная герметизация) взяты из требований почты (почта вместо контейнера требует алюминиевую банку), а шаги 4~5 добавлены с расчётом на авиабагаж. Это не порядок, установленный авиакомпанией, но как ориентир, чтобы ничего не протекло, он подходит.

1. Заверните кимчи в 2~3 слоя специального пакета для кимджана (толстого большого полиэтиленового пакета, в котором заготавливают кимчи).
2. Положите его в контейнер с плотно закрывающейся крышкой, заполнив не больше чем на 70 %, чтобы остался запас.
3. Закройте крышку и полностью загерметизируйте, чтобы не осталось щелей.
4. Положите контейнер ещё в один полиэтиленовый пакет и завяжите его.
5. Поставьте его вертикально между одеждой в чемодане, чтобы он не болтался.

Какого объёма контейнер для кимчи выдают на Basic в музее и герметичный ли он, в официальной информации не сказано. Если собираетесь везти кимчи в самолёте, в день мастер-класса проверьте размер контейнера и крышку, а если кажется, что он может протечь, или непонятно, плотно ли закрывается крышка, заранее приготовьте герметичный контейнер и переложите кимчи в него.

Если по прилёте чемодан оказался мокрым от рассола кимчи, сфотографируйте его и сообщите авиакомпании. Если заметили это сразу у ленты выдачи багажа, быстрее сказать об этом ближайшему сотруднику авиакомпании прямо там. В статье Korean Air сказано, что о повреждении нужно сообщить в течение 7 дней с даты получения багажа, но статья от 2019-11-11, поэтому реальный срок уточните по актуальной информации своей авиакомпании. Компенсируют ли повреждения, возникшие из-за того, что протекли продукты, положенные самим пассажиром, мы не смогли проверить. Если перед регистрацией разок наклонить чемодан и проверить, не течёт ли что-нибудь, таких случаев станет меньше.

Как задекларировать кимчи на таможне и карантине в стране прибытия

Корейская информация аэропорта и почты рассказывает только о правилах вывоза из Кореи. Можно ли ввезти кимчи в страну прибытия, решают таможенные и карантинные органы этой страны. Если везёте кимчи, основное правило такое: при въезде задекларируйте, что у вас есть продукты питания.

В США круг того, что нужно декларировать, широкий. Служба таможенного и пограничного контроля США (CBP) требует от всех въезжающих в США декларировать мясо, фрукты, овощи, растения, семена, почву, животных, а также продукты растительного и животного происхождения (включая супы), причём это касается и сдаваемого багажа, и ручной клади. Незадекларированные запрещённые предметы изымают и уничтожают, а за незадекларированную запрещённую сельхозпродукцию в некоммерческом количестве могут наложить денежную санкцию в гражданском порядке (civil penalty) до 1 000 долларов США за первое нарушение. Та же санкция применяется и к запрещённой сельхозпродукции, отправленной международной почтой. Отдельно о кимчи в информации CBP не говорится. Если везёте его, при въезде задекларируйте, что у вас есть продукты, и скажите инспектору, что это кимчи. Можно ли его ввезти, решает инспектор.

В Японии нужно остерегаться продуктов переработки, содержащих мясо. Служба карантина животных Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии считает объектом карантина животных мясо и субпродукты парнокопытных, таких как коровы и свиньи, и домашней птицы в любом виде (сырые, охлаждённые или замороженные, а также прошедшие тепловую обработку продукты переработки) и включает сюда также продукты переработки, сделанные из такого сырья. То, что по производственному процессу и другим признакам явно не может распространить возбудителей болезней, к таким объектам не относят.

За незаконный ввоз грозит уголовный штраф не более 3 млн иен или лишение свободы на срок не более 3 лет. В этой информации нет ни одной фразы о кимчи, но именно поэтому кимчи со свининой или мясным бульоном нужно начинать с проверки состава. Как рассматриваются морепродукты вроде чотккаля (солёных ферментированных морепродуктов) и какие фитосанитарные правила действуют для овощей, мы не смогли проверить.

Условия ввоза кимчи в другие страны (Австралия, Тайвань, Новая Зеландия, Филиппины, Малайзия, Китай, Таиланд, Вьетнам и др.) в этот раз по первоисточникам проверить не удалось. Не гадайте, можно или нельзя: смотрите официальную страницу таможенных и карантинных органов этой страны, а если сомневаетесь, декларируйте.

Плюс кимчи, сделанного своими руками, в том, что вы можете знать, что в него вошло. Если во время мастер-класса спросить у инструктора, есть ли в нём ингредиенты вроде чотккаля или бульона, и записать ответ, при декларировании на въезде будет проще объяснить. Фразы на корейском, чтобы спросить в ресторане, есть ли в кимчи чотккаль, есть в статье Как заказать еду в Корее: вегетарианство, халяль и пищевая аллергия.

Как отправить кимчи по EMS корейской почты и в какие страны

До сих пор можно услышать, что «по EMS кимчи не отправить». Почта в 2020-11 полностью прекратила приём кимчи, а с 2022-11 начала постепенно открывать его снова, начиная с части Японии, но объявления о «прекращении приёма», вышедшие за это время, и старая страница интернет-почты «Что нельзя отправлять» (с пунктом «продукты питания (особенно кимчи)») до сих пор находятся в поиске. По проверке на 2026-09-28 самое свежее объявление о кимчи это объявление Korea Post от 2025-11-03.

Новая Зеландия, Малайзия и Филиппины добавлены этим объявлением, а остальные 9 стран были в списке и раньше. В объявлении сказано: «приём продолжается, если не будет отдельного объявления». Но список стран в 2023~2025 годах менялся несколько раз, и к каждому сезону кимджана выходило новое объявление. Объявление к сезону кимджана вышло 23 октября в 2024 году и 3 ноября в 2025 году, так что объявление 2026 года тоже может выйти в конце октября~начале ноября, уже после публикации этой статьи. Перед отправкой ещё раз посмотрите на доске объявлений ems.epost.go.kr самое свежее объявление, в заголовке которого есть слово «김치» (кимчи).

Чтобы отправление приняли в окне, упаковать его тоже нужно по объявлению.

1. Заверните кимчи в 2~3 слоя пакета для кимджана.
2. Положите его в алюминиевую банку, заполнив её не больше чем на 70 %.
3. Полностью загерметизируйте крышку.
4. Положите банку в коробку и упакуйте ещё раз.
5. Внутрь банки рекомендуется положить хладоэлемент или поглотитель кислорода.

При приёме сотрудник наклеит отдельную наклейку EMS. С объявления 2024-10 тара ограничена металлическими банками, поэтому пластиковые контейнеры и упаковку из пенопласта, о которых пишут старые блоги, не принимают. Продают ли алюминиевые банки в окне почты, не сказано ни в объявлениях, ни в прессе, поэтому заранее спросите в почтовом контакт-центре.

Если отправляете не из столичного региона (Сеул, Инчхон, Кёнгидо), то, как советует объявление, сдавайте отправление с понедельника по четверг. По сообщениям прессы, отправления, принятые в пятницу, могут задержаться из-за ограничений на авиаперевозки в выходные. Еженедельник Weekly Kyunghyang (2025-11-12), передавший сообщение Korea Post, указал срок доставки EMS для отправлений, которым не нужно проходить таможенный досмотр: в близкие страны вроде Гонконга и Сингапура 2~3 дня, в остальные 3~5 дней. Тариф зависит от веса и страны, поэтому проверьте его в калькуляторе тарифов интернет-почты (о пошлинах при отправке в США смотрите раздел о США ниже).

Даже если корейская почта приняла отправление, при задержании и уничтожении на таможне страны назначения компенсации не будет. В объявлении сказано: «Клиент должен проверить таможенные требования страны, куда отправляет, до сдачи отправления; за порчу, уничтожение и т. п. продуктов из-за задержки на таможне, задержки доставки и т. п. возмещение ущерба невозможно». Дополнительное объявление от 2024-10-25 добавило: «В частности, в Китае, Вьетнаме и др. таможенные правила ужесточены, поэтому нужна особая осторожность».

Нужны ли документы для кимчи, сделанного своими руками, тоже неясно. На новой странице интернет-почты «Что можно отправлять» продукты собственного приготовления отмечены как «требуется проверка отчёта о производстве пищевого продукта (отчёт, который производитель подаёт в органы власти по каждому продукту)», а кимчи отдельно как «кимчи принимается только в страны из списка», и в объявлении о кимчи от 2025-11 требований к документам нет. Страны для отправки кимчи и правила упаковки изложены в объявлении на корейском, а в тексте страницы с материалами для иностранцев кимчи не упоминается (скачиваемые файлы мы не смогли проверить), поэтому перед походом на почту позвоните в почтовый контакт-центр 1588-1300 (звонок за счёт звонящего, по будням 09:00~18:00, в субботу и праздники не работает).

Что добавляется при отправке в США

С возобновлением приёма 2025-10-22 EMS в США перешёл на предоплату пошлины (DDP). Отправитель при сдаче платит пошлину и сборы, и если заявленная стоимость укладывается в сумму, на которую распространяется предоплата отправителем (см. ниже), получателю доплачивать ничего не нужно. В объявлении о возобновлении сказано: «можно отправлять и продукты, в том числе кимчи», а в окне приёма просят заполнить предварительное согласие. Если не указать сведения о содержимом или указать ложные, отправление вернут или уничтожат, и ущерб тоже не возместят, поэтому точно напишите, что это кимчи. С 2025-12-08 оплатить можно и физической кредитной картой (мобильные платёжные сервисы вроде упрощённой оплаты с телефона не принимаются).

С отправлений, прибывающих в США с 2026-07-24, правила пошлин снова изменились: предоплата пошлины отправителем теперь распространяется не на отправления стоимостью не более 800 долларов, как раньше, а на отправления стоимостью не более 2 500 долларов. Ставка пошлины тоже изменилась с 13:00 того же дня (по корейскому времени). Согласно объявлению Korea Post от 2026-07-24, в рамках пошлин США по статье 301 взимается не менее 12,5 %, а если ставка для конкретного товара выше 12,5 %, применяется она. Какая ставка приходится на кимчи, зависит от классификации товара, и мы не смогли это проверить, поэтому уточните в окне приёма или по 1588-1300.

Подарки между частными лицами общей стоимостью не более 100 долларов, как сказано в том же объявлении, «как и прежде» освобождаются от пошлины. Но и в этом случае платится сбор за декларирование 1,04 доллара (плюс НДС). При этом освобождение применяется очень узко. В объявлении от 2025-10-22 сказано, что подарком не признаются: новые товары (в коробке, в полиэтиленовой упаковке, с биркой и т. п.), отправления, где в имени отправителя или на коробке есть название компании, одинаковые товары, которые один человек отправляет нескольким людям, а также подарки и образцы, полученные при покупке. Поэтому для нового упакованного кимчи из магазина на освобождение как для подарка не рассчитывайте, даже если его стоимость не больше 100 долларов. Признают ли подарком даже кимчи собственного приготовления, решает таможня США, а если не признают и отправление вернут или уничтожат, ущерб не возместят.

Стоит разобраться и с предварительным уведомлением Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). По информации интернет-почты, при отправке продуктов в США нужно подать предварительное уведомление в FDA, а отправления без него могут вернуть или уничтожить. Но «продукты домашнего приготовления некоммерческого назначения» (например, домашние закуски) от уведомления освобождены, а для некоммерческих продуктов, которые частное лицо отправляет частному лицу, уведомление в принципе требуется, но при его отсутствии применение закона смягчают. Относится ли кимчи с мастер-класса к продуктам домашнего приготовления, мы не смогли проверить. Если подаёте уведомление, сделайте это на сайте FDA (access.fda.gov) до сдачи отправления и впишите полученный номер подтверждения в адресный ярлык (почтовую накладную, куда пишут адреса отправителя и получателя).

Если нужно везти кимчи в страну, которой нет в списке EMS

Среди 12 стран из объявления 2025-11 нет Узбекистана, Монголии, Непала, Индонезии, Камбоджи и Мьянмы, откуда много людей работает или учится в Корее. Аляска и Гавайи в США и Окинава в Японии тоже исключены.

С Вьетнамом легко запутаться. В объявлении 2024-10 и дополнительном объявлении он был в списке стран, куда можно отправлять кимчи, но объявление от 2025-11-03 назвало «прежними» 9 стран без Вьетнама. Если искать в списке объявлений по слову «Вьетнам», объявления об исключении его из отправки кимчи тоже нет, поэтому можно ли отправить сейчас, мы не смогли проверить. Если собираетесь отправлять во Вьетнам, перед походом на почту сначала позвоните по 1588-1300.

Способ, при котором вас не остановят при вылете из Кореи, это сдаваемый багаж. По правилам аэропорта Инчхон в сдаваемом багаже ограничений по объёму жидкостей нет (вес по нормам багажа авиакомпании). Но можно ли ввезти кимчи в ту страну, мы не смогли проверить, поэтому до вылета посмотрите официальную страницу таможенных и карантинных органов этой страны, упакуйте кимчи так, как описано выше, сдайте в багаж, а по прилёте задекларируйте.

Неясно и то, можно ли отправить по EMS в страну не из списка упакованное кимчи из магазина. Новая страница «Что можно отправлять» указывает готовые продукты из магазинов как «можно», а кимчи отдельно как «только в страны из списка», а старая страница называет допустимыми готовые продукты с этикеткой, так что сведения расходятся. Перед походом на почту сначала позвоните по 1588-1300.

Если вы завершаете жизнь в Корее и возвращаетесь домой, кроме кимчи нужно позаботиться о многом. С чего начать, смотрите в статье Чек-лист на последние 30 дней перед отъездом из Кореи.

Куда обращаться, если застряли на каком-то шаге

Вместо того чтобы действовать наугад, сначала уточните в этих службах.

Хотите решить всё с первой поездки после прилёта в одном приложении? Посмотрите LACHA.

Работает без корейского номера телефона и банковского счёта, поддерживает Alipay, Apple Pay и другие зарубежные способы оплаты. Вызов такси, билеты на KTX, экспресс-автобусы и аэроэкспресс AREX — всё в одном приложении.

Купон на транспорт в Корее: скидка до 60% (не более 3 000 ₩): введите код GUIDE3 при регистрации. На KTX ещё скидка до 18%

Скачать сейчас

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Q1. Если упаковать кимчи в вакуум или слить рассол, можно взять его в салон? A. Сама по себе упаковка ничего не меняет. Аэропорт Инчхон рассматривает «продукты, содержащие жидкость или имеющие гелеобразную форму, например кочхуджан/кимчи» так же, как жидкости. Критерий: не больше 100 мл на ёмкость и один пакет на застёжке объёмом 1 л на человека, а решение принимают на месте, на досмотре. Контейнер больше 100 мл до регистрации положите в сдаваемый багаж.

Q2. Можно ли самому заквасить кимчи на Большом фестивале кимджана в Сеуле в ноябре? A. На мероприятии 2025 года (2025-11-22, aT Center) из-за ограниченного пространства не проводили мастер-класс по приготовлению кимчи для публики. Мероприятие 2026 года на 2026-10-02 не объявлено, поэтому, когда правительство Сеула опубликует объявление, сначала проверьте, будет ли мастер-класс. Если цель в том, чтобы заквасить кимчи самому, лучше сначала забронировать мастер-класс с предварительной записью, например в Museum Kimchikan. Но если на занятие наберётся меньше 4 человек, его могут не провести.

Q3. Можно ли забронировать мастер-класс по кимчи без корейского номера телефона? A. Бронируйте через английский экран Museum Kimchikan (выберите программу на www.kimchikan.com/en/rsv/info). По экрану на 2026-09-28 поле телефона не отмечено как обязательное, можно ввести и международный номер, а личность подтверждается 6-значным кодом по e-mail. На корейском экране обязателен корейский номер вроде 010. Оплата на месте в день занятия картой или наличными, но принимают ли зарубежные карты, мы не смогли проверить, поэтому возьмите и наличные.

Q4. Можно ли отправить кимчи по EMS родным во Вьетнам или Узбекистан? A. Узбекистана нет среди 12 стран из объявления от 2025-11-03. Вьетнам был в объявлении 2024-10, но в списке объявления 2025-11 его нет, а объявления о его исключении мы тоже не нашли, поэтому можно ли отправить сейчас, мы не смогли проверить. Перед отправкой спросите в почтовом контакт-центре 1588-1300, а если нельзя, сначала проверьте на официальной странице органов страны прибытия, разрешён ли ввоз кимчи, затем везите его в сдаваемом багаже и задекларируйте при въезде.

Q5. Можно ли ввезти кимчи в США? A. Заранее сказать, можно или нельзя, трудно. CBP требует декларировать всю сельхозпродукцию, включая мясо, овощи, растения и продукты животного происхождения, и отдельно о кимчи не говорит. За незадекларированную запрещённую сельхозпродукцию в некоммерческом количестве может быть наложена денежная санкция в гражданском порядке (civil penalty) до 1 000 долларов США за первое нарушение, и та же санкция применяется к международной почте, поэтому, если везёте кимчи, обязательно задекларируйте, что у вас есть продукты. Можно ли его ввезти, решает инспектор.