在韓國必吃的 12 種食物 — 去哪吃、多少錢、怎麼點餐（外國人版）

晚上 7 點，麻浦的某家烤肉店。一個人走進去點了五花肉，店員一臉抱歉地說「點餐要 2 人份起」。隔壁桌把肉放上烤盤，只有自己得再走回街上、拿起便利商店的便當 — 這是在韓國旅行時意外常遇到的畫面。韓國食物讓人踩雷的，不是味道，而是系統太陌生。以人份為單位的點餐、搞不清楚要不要錢的小菜、沒有人會端來的水。

這篇文章不是美食店清單，而是點餐實作指南。必吃的 12 種會依照 ①裡面有什麼（豬肉、海鮮、辣度）②以 1 人為基準多少錢 ③要去哪一區、哪個市場 ④怎麼點餐的順序整理。

能一個人吃的菜色和需要 2 人以上的菜色，這個區分是本文的核心。約會、家庭聚餐等依情境挑餐廳的方法，另外寫在情境別首爾餐廳指南。

點餐前先知道會很方便的 5 個餐廳系統

韓國餐廳看起來不親切的時刻，大多都是因為不知道系統而產生的。只要知道五件事，去哪家餐廳都通。

• 小菜免費，大部分續加也免費：就算擺上一堆沒點過的小碟子，那些全都是基本提供。想多吃的話，說一句「이거 조금 더 주세요（這個請再給我一點）」，大多都會免費再給。
• 水和餐具要自取：水在自助飲水機或桌上的水壺，餐具則放在桌邊抽屜裡的店很多。就算沒有人端來，也不是不親切。
• 要按鈴叫店員：按桌上的呼叫鈴是標準做法。最近用平板點餐的餐廳也在快速增加（截至 2026-08）。
• 沒有小費：沒有小費文化。結帳通常是離開時在櫃檯付。
• 「1 人份」不是份量，而是點餐單位：特別是燒烤類，很多店點餐本身就從 2 人份起。下面會詳細說明。

12 種一次看懂

平均價是韓國消費者院參價格的首爾基準最新數字（2026 年上半年基準），其餘是通常範圍。「單人用餐」指的是一個人吃的難度。

實際價格因餐廳、地區而異。觀光區正中央和飯店，就當作會比這張表更高。

作為抓物價感覺的參考線，同一份統計中首爾的刀削麵平均是 10,038 韓元，炸醬麵是 7,654 韓元（參價格，2026 年上半年基準）。

一個人也容易吃的拌飯、泡菜鍋、嫩豆腐鍋

拌飯首爾平均 11,769 韓元（參價格，2026 年上半年基準）。結構是把飯上的涼拌野菜（나물）、肉、蛋和辣椒醬（고추장）拌在一起，少放辣椒醬就能調整辣度，一句「고기 빼 주세요（請不要放肉）」也能做成接近素食的樣子（泡菜、小菜裡的醃漬海鮮醬另計 — 請參考下面的檢查清單）。

發源地全州的專門店是 14,000~18,000 韓元價位，比首爾平均高（截至 2026-08）。石鍋拌飯的鍋子非常燙，請不要空手去碰。

泡菜鍋以白飯定食為基準，首爾平均 8,654 韓元，市區餐廳的體感價是 9,000~11,000 韓元（2026 年上半年基準）。基本上是豬肉和泡菜一起煮，所以不適合穆斯林、素食者，辣度在 12 種裡也屬前段。因為是飯和小菜一起上的「白飯定食（백반）」形式，這一碗就能完成一餐。

鐘路的泡菜鍋老店光化門家（광화문집）以 2 人份 18,000 韓元（換算 1 人 9,000 韓元）搭配 6,000 韓元的煎蛋捲的組合聞名（截至 2026-08）。老店的價格、公休會無預警更動，前往前請在 NAVER 地圖確認。

嫩豆腐鍋在一般餐廳是 9,000~11,000 韓元價位，知名連鎖含石鍋飯是 11,000 韓元左右（截至 2026-08）。

是柔嫩豆腐的砂鍋，但很多店基本會用蛤蜊、海鮮高湯，有甲殼類、貝類過敏的話請在點餐前確認。也有可以選辣度的店，問一句「안 맵게 돼요?（可以不辣嗎？）」就行。

一萬韓元以下解決的辣炒年糕與飯捲

辣炒年糕在韓式小吃店（분식）1 人份是 4,000~6,000 韓元價位。以連鎖為基準 1 人份 4,500 韓元，加起司配料是 6,500 韓元左右（2026-01 整理基準，各店不同）。

米年糕配辣椒醬醬汁，比外表看起來辣得多，而且湯裡加鯷魚高湯、魚板（魚類）的店很多，不吃魚的素食者避開比較安全。

飯捲首爾平均 1 捲 3,838 韓元（參價格，2026 年上半年基準）。食材全都看得見，是最容易管理過敏的菜色，鮪魚、起司等變化款也很多。飯捲專門店一個人吃完全是標準。半夜有點餓的話，便利商店的飯捲、便當可以是替代方案。

點餐從 2 人份起跳的五花肉與醬醃豬排骨

這是韓國烤肉店的第一守則。燒烤類點餐從 2 人份起是通例，尖峰時段（一般是晚上 6~8 點）一個人的客人也可能坐不到位子。一個人的話，避開尖峰早點去，或在地圖App搜尋「1인 삼겹살」找有單人烤爐的店比較實際。

五花肉（豬五花部位燒烤）在知名烤肉店 1 人份（150g）17,000~19,000 韓元很常見，也有把 200g 換算後首爾外食價格是 21,321 韓元的統計（2026-08 報導基準）。最近有報導指出，比起漲價，改成把 1 人份的重量從 200g 減到 150g、部分甚至減到 130g 的做法，所以請連菜單上的公克數一起看。

在桌上的烤盤直接烤、用剪刀剪開後包生菜吃，不會烤的話很多店的店員會幫忙。

醬醃豬排骨是用甜味醬油醃過的豬肉燒烤，1 人份 13,000~20,000 韓元價位（這個品項沒有官方平均統計，所以只寫範圍）。麻浦是從 1950 年代延續下來的醬醃豬排骨老店密集區，乙支路的後巷也還留著用煤球爐火的老店。覺得辣的負擔大的話，五花肉、醬醃豬排骨比辣椒醬料理更容易入門。

夏天的代表一碗，冷麵與蔘雞湯

冷麵首爾平均 12,615 韓元（截至 2026-05 — 2022 年 4 月首次突破一萬韓元）。分成冰涼牛肉高湯的水冷麵和辣的拌冷麵，水冷麵在 12 種裡屬於最不辣的一類。

乙支路又來屋（우래옥）這類平壤冷麵老店是 16,000~18,000 韓元價位，比平均貴 3,000~5,000 韓元（截至 2026-05，需確認官方菜單）。醋、黃芥末在桌上依喜好加，需要剪麵的話拜託店員就行。

蔘雞湯是把人蔘、糯米塞進整隻雞裡煮的補身料理，首爾平均 18,154 韓元，知名專門店在 2 萬韓元以上（截至 2026-05）。不辣、食材單純，是對香料敏感的人最安全的選擇。

西村的土俗村蔘雞湯（토속촌삼계탕，1983 年開業，景福宮站 5 號出口）這類老店大約 2 萬韓元，營業時間、公休請在前往前於 NAVER 地圖確認。夾著伏日（복날，2026 年是 7/15、7/25、8/14）的 7~8 月，蔘雞湯店排隊極為嚴重，避開那前後的日期比較好。

適合分著吃的炸雞、韓式蔥煎餅、刨冰

炸雞只以「一隻」為單位販售，一個人吃份量太多。知名品牌一隻在外送App基準是 26,000 韓元，加上外送費會變成約 30,000 韓元（2026-01 報導基準）。

同樣的品項也有店內建議價和外送App價格不同的「雙重定價」，所以到店、外帶常常比外送便宜（各品牌不同，需官方確認）。想在住宿處點的話，請參考有英文的外送App指南。原味炸雞不辣，名字後面接「양념（調味醬）」的話就是甜甜辣辣。

韓式蔥煎餅是用蔥和海鮮（花枝、蝦）煎的煎餅，以首爾的煎餅店為基準 1 張 10,000~22,000 韓元（截至 2026-08）。1 張是 2 人下酒菜的尺寸，一個人吃完偏大。下雨天配馬格利酒（막걸리）吃是韓式公式。有甲殼類過敏的話，請選馬鈴薯煎餅、泡菜煎餅這類沒有海鮮的煎餅。

刨冰是把牛奶冰磨碎後放上紅豆、水果的甜點，以專門連鎖為基準是 10,900~15,500 韓元（2025-12 整理基準，各店不同）。基本上是 2 人份的量，分著吃是標準。

飯店的愛文芒果刨冰會上到 120,000~185,000 韓元（2026 年基準），大致上是5~9 月的季節限定販售。

要吃的地方請以市場、巷弄為單位記住

個別餐廳常常歇業、搬遷，以地區為單位記下來、到現場再用地圖App挑，比較不會失敗。搜尋訣竅在NAVER 地圖、KakaoMap 指南。

• 廣藏市場（鐘路）：1905 年開幕的韓國第一座常設市場，店鋪有 5 千多個。綠豆煎餅（빈대떡）從 5,000 韓元起，小飯捲（꼬마김밥，俗稱마약김밥）1 捲 3,000~4,000 韓元起（各店不同）。從 1 號線鐘路5街站 8 號出口步行 3 分鐘。小吃街開到晚上 10 點左右，但一般商家很多是星期日公休（需官方確認）。
• 乙支路、鐘路的後巷：數十年老店密集的區域。適合以巷弄為單位尋訪泡菜鍋、醬醃豬排骨、平壤冷麵的老店。
• 麻浦（孔德站~麻浦站一帶）：從 1950 年代延續下來的烤肉巷。是晚間聚餐需求集中的區域，燒烤類早點去比較有利。

比起觀光區正中央，往裡走一個街區的巷子裡，同樣的品項常常明顯便宜 — 價目表和上面的平均價差很多的話，就當作是觀光區溢價。

有名的美食店在晚餐時段要等很久。遠端排隊App的用法與外國人的加入門檻，另外整理在CatchTable 排隊App指南。

如果是穆斯林、素食或有過敏

• 泡菜基本上不是素食：傳統泡菜裡會加蝦醬（새우젓）、鯷魚魚露這類醃漬海鮮醬（젓갈）。素食者必須另外確認餐廳用的是不是「素泡菜（채식김치）」。
• 穆斯林：豬肉不只用在五花肉、醬醃豬排骨、泡菜鍋，也普遍用在鍋類的配料或熱炒料理。醃漬海鮮醬中的魚露被視為清真的看法較多，但蝦醬會因教法學派而判斷不同，依自己的標準親自確認比較安全。
• 要避開豬肉的話：蔘雞湯（雞）、水冷麵（牛肉高湯）、飯捲（食材容易確認）相對好選。不過高湯、配料的材料每家店都不同，點餐前確認比較安全。
• 海鮮過敏：韓式蔥煎餅（花枝、蝦）、嫩豆腐鍋（蛤蜊）、辣炒年糕的湯（鯷魚、魚板）大多都會包含。不過食譜每家店都不同、難以一概而論，點餐前確認是必要的。
• 點餐前確認用的句子：在翻譯App上打出「돼지고기가 들어 있나요?（有加豬肉嗎？）」、「새우·조개가 들어 있나요?（有加蝦、蛤蜊嗎？）」給對方看，大多都能溝通。越是市場、老店越沒有英文菜單，這個方法最確實。

前往美食店的移動與付款

要把 12 種都吃遍，最後還是需要在鐘路、乙支路、麻浦之間移動。把地鐵、計程車車資也算進去，規劃一天的餐費動線比較實際。問題是韓國的交通、預約App相當多都要求韓國手機本人認證，很多旅客在走到餐廳門口的階段就先被擋下來。

裝一個設計成不需本人認證就能使用的交通、付款App，這條動線就會變簡單。不用韓國手機就能叫計程車、直接用海外付款方式付款的話，晚上去烤肉店的移動與深夜的返程就不再是煩惱。

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常見問題（FAQ）

Q1. 一個人但很想吃五花肉，沒有辦法嗎？ 避開尖峰時段（一般是晚上 6~8 點），下午早一點或深夜去的話有些店會接，在地圖App搜尋「1인 삼겹살」、「혼고기」就會出現有單人烤爐的餐廳。還是有困難的話，用加了滿滿豬肉的泡菜鍋代替也是一種方法。

Q2. 完全不能吃辣的話要選什麼？ 蔘雞湯、水冷麵、飯捲、韓式蔥煎餅、刨冰是安全區。辣炒年糕、拌冷麵、泡菜鍋屬於辣的一邊，拌飯只放一點辣椒醬就能調整。請記住，品項名稱後面接「양념（調味醬）」的話多半會辣。

Q3. 小菜續加真的免費嗎？小費呢？ 是的，基本小菜是免費提供，大部分續加也免費。沒有小費文化，菜單上的價格就是最終價格。不過像烤肉店的蒸蛋、大醬湯這種在菜單上另外標價的，就是要付費的副餐。

Q4. 一天的餐費要抓多少？ 韓式小吃（飯捲 1 捲 3,838 韓元上下＋辣炒年糕 4,000~6,000 韓元價位）的話，一餐在一萬韓元以下就能解決（以 2026 年上半年平均價為準）。白飯定食、鍋類 1 人一萬韓元上下，五花肉、醬醃豬排骨則以 1 人份價格再加上飯、飲料來計算就行。

Q5. 有英文菜單的餐廳多嗎？ 明洞、梨泰院這類觀光區很多，但老店、市場大多只有韓文菜單。用翻譯App的相機照菜單，或利用平板點餐機的圖片菜單就行。有掛照片的餐廳，光用手指比也就夠了。

12 種都吃完的話，接下來是以地區為單位

這篇文章的 12 種是對「要吃什麼」的回答。想離開首爾、把美食也加進到釜山的行程裡的話，請接著看首爾-釜山 5 天實戰行程。外食價格還在持續上漲中，這篇文章的平均價只當參考線用，相信菜單上的最終價格就行。